人們常說(shuō)，美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千矯，食前觀察、吃中思想、品后體味。食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致。只身在外打拼的我，吃過(guò)肥而不膩的鹽水鴨，因香、酥、嫩的特點(diǎn)，想要再次品嘗。而張嘴咬一口就汁水隘口的灌湯小籠包，更是百吃不厭。但仔細(xì)思索，多長(zhǎng)時(shí)間了沒(méi)怎么吃過(guò)真正的飯菜了。

為什么會(huì)說(shuō)沒(méi)有吃過(guò)真正的飯菜呢？因?yàn)樵谖倚闹杏袃蓚€(gè)真正飯菜的理念，一是與家人圍在桌前一塊吃喝。即便是一桌最普通不過(guò)的家常菜，我也覺(jué)的可以吃出別樣的味道。二是為家人朋友獻(xiàn)上自己的廚藝，做出一道道可口美味的飯菜供他們食用?？偨Y(jié)一下就是與家人一起，感受家庭中溫馨的氛圍，其次是用自己手藝征服家人朋友的胃口，享受他們的贊許。

百忙之中抽空做美食，其實(shí)是一件極其享受的過(guò)程。不過(guò)，工欲善其事必先利其器的道理想必大家都懂的，而一臺(tái)功能強(qiáng)大的電烤箱其實(shí)是很重要的廚房設(shè)備，這樣無(wú)論是烘焙糕點(diǎn)蛋糕餅干還是烤肉烤海鮮，都能夠獨(dú)自完成，與朋友家人分享。可家中并沒(méi)有烤箱，對(duì)其了解也不是特別的多，不過(guò)當(dāng)我看到智能界網(wǎng)發(fā)起的一焙智能烤箱試用后，我就果斷的申請(qǐng)了該產(chǎn)品。結(jié)果，佛主保佑真的中了！得到了一焙智能烤箱的試用資格，智能界網(wǎng)大愛(ài)??！

一焙智能烤箱容量達(dá)到了40升，并且搭配有廠商的手機(jī)APP，可以用手機(jī)進(jìn)行控制。2100W的功率可快速加熱，并且還有上下獨(dú)立加熱操控、立體風(fēng)熱循環(huán)、360度旋轉(zhuǎn)烤叉、發(fā)酵解凍烘焙全溫段、APP遠(yuǎn)程操控、一鍵烘焙等諸多高端功能。

那么，這樣一款高端的智能烤箱，會(huì)給我?guī)?lái)怎樣的體驗(yàn)?zāi)?？接下?lái)我們來(lái)看看吧。

外觀：

送到家中的烤箱，裝到了大大的箱子中，外觀簡(jiǎn)樸沒(méi)有多余的裝飾，箱子內(nèi)部有泡沫板做了周全的保護(hù)，烤箱不會(huì)受到傷害的。（由于打開(kāi)時(shí)，把包裝弄壞了所以就不拍了）打開(kāi)包裝拿出烤箱，會(huì)發(fā)現(xiàn)除了烤箱之外，還有配件盒子以及保修卡與維修地址。

烤箱尺寸是373*578*435mm。

烤箱的左側(cè)，是烘焙部分，而操作控制部分則集中在右側(cè)，散熱孔主要分布在右方背面。烤箱背面貼了適配電源的信息及合格證。它的額定功率是2100W，額定電壓為220V，額定頻率50HZ。說(shuō)實(shí)話，這樣的功率可以將其定位大功率電器了，而大功率帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)就是升溫快，熱損少。至于劣勢(shì)，反正小心一些就好了。

烤箱采用鍍鋅鋁板噴粉外殼，凹凸不平的面板有利于散熱。

烤箱正面中規(guī)中矩沒(méi)什么亮點(diǎn)。左側(cè)是下拉式玻璃門，玻璃門上方有一條扁長(zhǎng)的直角把手，配合烤箱玻璃亮面，有濃烈的現(xiàn)代氣息。而玻璃門的旁邊右側(cè)是操作面板，同時(shí)烤箱門上還有一些烤制不同食物所需的不同溫度以及模式，方便新手盡快入門。

烤箱門是兩段開(kāi)式的，第一段的停留位置，是為了讓使用者能夠觀察到烘焙過(guò)程中食物的狀態(tài)。第二段則可以直接打開(kāi)，同時(shí)二段開(kāi)啟時(shí)會(huì)有阻尼效果，可以停留在任意位置，保證了一松手烤箱門不會(huì)直接砸下去。

烤箱封圈

另外，玻璃門的內(nèi)部封圈是食品級(jí)的硅膠材質(zhì)，在烘焙過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生出有害的物質(zhì)，而雙層設(shè)置，則有效的防止了熱量的流失。

烤箱腳墊

一焙烤箱的腳墊又大又穩(wěn)，可以適應(yīng)任何的環(huán)境。

在烤箱的背面，也有兩個(gè)圓柱形支腳，可以有效的防止烤箱與墻面的距離過(guò)近，影響烤箱的散熱，出現(xiàn)一定的問(wèn)題。需要注意的是，烤箱的后、左、右各十厘米以及頂部30厘米內(nèi)最好不要放置易燃物品，以免引起火災(zāi)，所以盡量將烤箱放置在較為寬敞的環(huán)境中比較安全。

烤箱的深紅色電源線及插頭，讓我想起了前女友的深紅色口紅。

烤箱內(nèi)有40L的空間，較為寬敞的大空間，可以滿足日常家用，同時(shí)寬敞的空間會(huì)使烤箱內(nèi)部溫度更加均勻。

特氟龍涂層

烤箱內(nèi)部的墻壁涂有特氟龍，而特氟龍涂層其實(shí)就是我們一般所說(shuō)的不沾涂層，烤箱使用后更容易清潔，同時(shí)還具有耐高溫，抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點(diǎn)。

烤箱上下各有兩根鹵素發(fā)熱管，能夠分別控制，使加熱速率更快，食物受熱更加均勻。

烤箱內(nèi)部右側(cè)，有亮黃色的路燈，在APP中可以將其熄滅。

爐燈下面是碳素管，預(yù)熱時(shí)會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，而結(jié)束后則會(huì)熄滅，在預(yù)熱時(shí)起到了關(guān)鍵性的作用。

正中間有一根類似避雷針的溫度傳感器，不過(guò)它是倒立著的。

而在左右兩面爐壁上，配有轉(zhuǎn)軸支架卡槽。

除了獨(dú)特的支架卡槽，還有4層凹凸不平的烤盤烤網(wǎng)卡槽可用，用戶根據(jù)不同需求進(jìn)行使用。開(kāi)始放入烤盤烤網(wǎng)時(shí)，會(huì)有輕微的緊湊感，但挺牢固的，不用擔(dān)心撐不了過(guò)重的食物。在這點(diǎn)，一焙的卡槽設(shè)計(jì)其實(shí)還蠻貼心的，烤網(wǎng)烤盤必須要斜向上抬一下才能拿出，在抽出時(shí)，可以防止烤網(wǎng)上的東西意外滑落。

體驗(yàn)：

身為智能烤箱，一焙的最大亮點(diǎn)就是APP端口，當(dāng)然了，除了能用APP操作之外，還能夠在操作區(qū)中直接烤制烘焙。一焙烤箱的操作區(qū)分為兩大塊，一部分是液晶屏和觸摸板，一部分是控制烤箱溫度的旋轉(zhuǎn)鈕。

其中，液晶觸摸屏又分了顯示時(shí)間和溫度兩部分，輕按“+/-”可調(diào)整時(shí)間、溫度值。低于20分鐘，時(shí)間以1分鐘/次遞增或遞減，高于20分鐘時(shí)，時(shí)間以5分鐘/次遞增或遞減。時(shí)間最短1分鐘最長(zhǎng)120分鐘。溫度則以10℃/次遞增或遞減。溫度最低60度最高240度（上烤風(fēng)熱模式最高180度）。

觸控板下方的選擇模式旋鈕，圖標(biāo)分別表示0檔模式、上下烤風(fēng)熱模式、上烤風(fēng)熱模式、上下烤模式、上烤轉(zhuǎn)叉模式、上下烤風(fēng)熱轉(zhuǎn)叉模式。圖標(biāo)很形象，很容易與功能對(duì)應(yīng)上。

根據(jù)簡(jiǎn)單易懂的操作，我們可以按的需求轉(zhuǎn)到想要的烘烤模式，選好模式在5秒內(nèi)不再進(jìn)行任何操作的話，烤箱會(huì)響一聲自動(dòng)進(jìn)入預(yù)熱狀態(tài)，此時(shí)時(shí)間常亮，溫度閃爍。當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)定溫度后，會(huì)再次響一聲，這時(shí)說(shuō)明預(yù)熱已經(jīng)完成，我們可以把食物放入烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤了。烘焙過(guò)程中，時(shí)間會(huì)閃爍，溫度常亮。設(shè)定時(shí)間到了之后，一焙烤箱會(huì)響三聲，時(shí)間則一直閃動(dòng)，并返回待機(jī)狀。

拿起手機(jī)操作的體驗(yàn)效果與手動(dòng)效果截然不同，我們只需在手機(jī)上直接設(shè)置即可，不必進(jìn)行實(shí)際操作。同時(shí)需要注意的是，即使不在烤箱身旁，我們也可以用手機(jī)讓一焙烤箱運(yùn)行，操作方法極其簡(jiǎn)單便捷。

首先，我們要掃描烤箱外包裝或說(shuō)明書上的二維碼進(jìn)行下載APP，當(dāng)然，你也可以在APP Store、安智市場(chǎng)上下載，其影響還挺大的。下載完并打開(kāi)后，就直接進(jìn)入登陸界面，第一次使用的我們可以使用QQ、微信與其關(guān)聯(lián)，如果不想使用QQ、微信登陸，也能用手機(jī)號(hào)注冊(cè)成為一焙社區(qū)里的會(huì)員。

注冊(cè)之后，就可以進(jìn)入APP，一焙APP共有“首頁(yè)”、“設(shè)備”、“我的”3個(gè)大類，我們將分別對(duì)其進(jìn)行介紹。

首頁(yè)全是食譜，還配有美食圖片，令吃貨們想要大開(kāi)吃戒。另外食譜也分類多種，大類下面又有很多小的分類，非常全面。在這里，我們可以翻閱、收藏、點(diǎn)贊、下載食譜，也可以對(duì)發(fā)布食譜的人進(jìn)行關(guān)注。

而食譜里的介紹也很詳細(xì)，其中包括有難度評(píng)價(jià)，制作所需要的食材、時(shí)間以及步驟的圖片，還有烤箱設(shè)置。不過(guò)，這里所說(shuō)的烤箱設(shè)置并不是去教你如何去設(shè)置烤箱的溫度和時(shí)間，而是已經(jīng)設(shè)置好且植入了食譜中。總之，你只需要挑選想吃的美食，然后按照制作步驟一步步進(jìn)行即可，到了烘焙階段后，將所烘焙的東西放入烤箱后，直接點(diǎn)擊APP運(yùn)行即可，不用再進(jìn)行其他的設(shè)置。從某種意義上來(lái)說(shuō)，即使為“廚渣”，讓身為新手的你也可過(guò)過(guò)“廚神”的癮！當(dāng)然了，食譜也是分類別的，在質(zhì)量上并不能保證全優(yōu)，所以，在使用前，最好進(jìn)行一下鑒別。

“我的”界面其實(shí)就是帳號(hào)設(shè)置界面，在這里，可以對(duì)自己資料進(jìn)行修改，也能更改密碼，還可發(fā)布食譜。

設(shè)備一欄，就是烤箱的操控，但使用前，我們需要先綁定設(shè)備才可。而在綁定前，先要確認(rèn)家中的無(wú)線能夠接入手機(jī)，同時(shí)手機(jī)也要通上電。之后，就可以點(diǎn)設(shè)備界面中右上叫的“+”號(hào)，然后輸入家中無(wú)線的密碼，接著進(jìn)入下一步。用APP掃描烤箱的二維碼時(shí)，需要等待數(shù)秒才能綁定成功。接著等烤箱上無(wú)線標(biāo)志不閃爍之后，就能確定烤箱與手機(jī)綁定成功了。

綁定好之后，設(shè)備欄中出來(lái)了烤箱的選項(xiàng)。點(diǎn)擊便可進(jìn)入曲線和食譜兩個(gè)選項(xiàng)的界面。其中，曲線是自己根據(jù)經(jīng)驗(yàn)編制的烘焙曲線，而食譜是之前下載的別人編制的烘焙曲線。 

在曲線界面中，點(diǎn)擊右上角“+”號(hào)可添新的加曲線。輸入名稱后，進(jìn)入設(shè)置界面，在此界面還可以選擇是否開(kāi)啟轉(zhuǎn)叉和風(fēng)機(jī)。

點(diǎn)擊中間“+”號(hào)添加烘焙段。在烘焙段添加選項(xiàng)中，除了使用面板就可以控制的60~240℃烘焙溫度段外，還多了25~40度的發(fā)酵溫度段和40~80度的解凍溫度段，真真正正的實(shí)現(xiàn)全溫度段可使用。并且在此界面可以一度一度，一分鐘一分鐘的精確的調(diào)整時(shí)間和溫度。

設(shè)置好一段溫度段后，點(diǎn)擊保存，會(huì)出現(xiàn)圖四界面。若是復(fù)雜的烘焙過(guò)程，需要多個(gè)溫度段連續(xù)烘焙，可點(diǎn)擊“+”號(hào)繼續(xù)添加。在添加完成后，點(diǎn)擊右上角保存完成此次曲線設(shè)置。

美食烤制：

智能烤箱雖然一鍵操作就能做出沒(méi)事，但食材還需要自己準(zhǔn)備才可。接下來(lái)，為大家展示一下我做的美食。這些成品被家人朋友品嘗后，紛紛表示很贊，嘿嘿，這說(shuō)的我還真有點(diǎn)不好意思呢。

蔓越莓餅干制作方法

材料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克。黃油75克、全蛋液15ML。

設(shè)置：烤箱預(yù)熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可。

花生小酥餅

材料：普通面粉,細(xì)砂糖,油，花生碎，雞蛋液，泡打粉，勺小蘇打。

設(shè)置：放入預(yù)熱好的烤箱。中層，180度，約15分鐘，表面金黃色即可（根據(jù)自家烤箱時(shí)間溫度可微調(diào)）

總結(jié)：平常在外才能買到的糕點(diǎn)，如今已可以在家自己做了，無(wú)形之中又把廚藝提升了一截，這些功勞，全都要?dú)w根于一焙智能烤箱上啊。而經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的試用，我總結(jié)出了這款由智能界提供的科榮一焙智能烤箱，具備了以下的特點(diǎn)，且聽(tīng)我一一道來(lái)。首先，大功率、大容量，可以滿足熱衷烘培制作美食的普通家庭使用；再者，數(shù)字化的操作面板，看上去簡(jiǎn)明清晰、美觀大氣、具備了一定的科技感。而液晶數(shù)字顯示清晰明確，觸摸式按鍵的使用讓面板更簡(jiǎn)潔，耐用且科技感十足。還有不得不說(shuō)的五根單獨(dú)加熱管，它們可上下獨(dú)立溫控——這樣空間加熱更為均勻和個(gè)性化，其中上下各兩根鹵素加熱管，中間一根碳素加熱管。另外，立體熱風(fēng)循環(huán) ，有別于直接熱風(fēng)吹拂食物，熱風(fēng)從右側(cè)中部的向下出風(fēng)口吹拂，在箱體內(nèi)形成循環(huán)的對(duì)流氣流，箱內(nèi)各處的溫度更為均衡如一；不得不說(shuō)的是，雙層的隔溫大玻璃門，厚重隔溫且視野清晰，更加安全。同時(shí)多層的卡槽，比常見(jiàn)烤箱的空間利用率更大，同時(shí)也能利用擺位高低來(lái)更個(gè)性化的控制食物的加熱烘烤程度。

此外，作為核心，手機(jī)APP可從一焙社區(qū)查看“廚神”上傳的烘培菜單，更能對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，只需要準(zhǔn)備好合適的食材，放入烤箱上傳并執(zhí)行這個(gè)任務(wù)計(jì)劃，大師的烘烤手法和方式將完美的還原，更有助于新手和樂(lè)于嘗試不同口味的玩家成就美食；

利用智能終端的APP和開(kāi)放的UGC一焙網(wǎng)上社區(qū)，還能更多的實(shí)現(xiàn)玩家之間對(duì)于某個(gè)菜式的工作流程制定的交流和改進(jìn)，烘培不再是閉門造車，而與來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)的同樣興趣的玩家有更多互動(dòng)和樂(lè)趣。